Casserole aux épinards et pommes de terre : un délice inspiré de l’Espagne

Cette recette de casserole d’épinards et de pommes de terre, qui s’inspire de la cuisine espagnole, combine des ingrédients de base pour créer un repas savoureux et satisfaisant qui convient à toutes les occasions. Ce plat, chargé de goûts de mozzarella fondante, d’épinards crémeux et de pommes de terre molles, est un excellent moyen d’avoir un dîner sain mais décadent.

Pourquoi tout le monde aime cette casserole :

Adaptable : Idéal comme plat d’accompagnement substantiel pour les mangeurs de viande ou comme plat principal pour les végétariens.
Riche en nutriments : Les œufs et le fromage fournissent du calcium et des protéines, tandis que les épinards et les pommes de terre sont riches en vitamines et minéraux.
Nourriture réconfortante : Les arômes riches et la texture crémeuse de cette casserole en font un régal délicieux à tout moment de l’année.
Composants:

450 grammes de pommes de terre tranchées et épluchées
(pour faire bouillir les pommes de terre) Eau
Sel (pour l’assaisonnement, au goût)
Un oignon, haché finement
Graisser et cuire avec de l’huile végétale dans la cocotte.
250 grammes d’épinards nettoyés et coupés grossièrement
Quatre œufs
Quatre cuillères à café de fromage
à la crème Une demi-cuillère à café d’ail
râpé Une cuillère à café de levure chimique
150 grammes de pizza mozzarella
râpée Sel supplémentaire au goût
Directives :

Pour préparer les pommes de terre, faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ajouter les tranches de pommes de terre et une petite cuillère à café de sel.
Laisser mijoter les pommes de terre pendant cinq minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Après égouttage, rangez.
Cuire l’oignon et les épinards : Faites chauffer une petite quantité d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l’oignon, le couper en morceaux et cuire jusqu’à ce qu’il soit transparent.

Faites cuire les épinards hachés jusqu’à ce qu’ils flétrissent et que la majeure partie du liquide se soit évaporée, après l’avoir ajouté. Retirez du feu.

Préparez la cocotte :